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¿Qué comer antes y después de una cirugía bariátrica?

La cirugía bariátrica es una opción para mejorar la salud de las personas. Sin embargo, es muy importante seguir una dieta específica antes y después de realizarse. De eso te hablamos más a detalle en este artículo.

Hay que recordar que toda cirugía bariátrica implica un cierto grado de alteración en la anatomía del sistema digestivo, lo cual conlleva adecuar la dieta o tipo de alimentación que la persona ha seguido hasta la fecha; por supuesto, el objetivo será tener hábitos más saludables de aquí en adelante.

¿Qué comer antes de una cirugía bariátrica?

Las recomendaciones generales a seguir sobre qué comer antes de una cirugía bariátrica, son las siguientes:

  • Semanas previas a la intervención se recomiendan evitar alimentos excesivamente grasos, por ejemplo, bebidas gaseosas o con alto contenido en cafeína.
  • De igual forma hay que comenzar a controlar la forma en la que se ingieren los alimentos. La sugerencia principal es comer despacio y masticar bien cada bocado.
  • Dejar de fumar es otra recomendación trascendental (por lo menos un mes antes).

Respecto a la pregunta, ¿qué comer horas antes de una cirugía bariátrica? Debes saber que la dieta consistirá únicamente en líquidos transparentes, en los cuales se incluyen: 

  • Agua 
  • Caldo transparente (bajo en sodio) 
  • Jugos transparentes (manzana, arándanos y uvas) 
  • Bebidas con sabor a frutas 
  • Gelatinas simples

¿Qué comer después de una cirugía bariátrica?

Después de la intervención tendrás que acostumbrarte a comer en cantidades más pequeñas, pero estos alimentos a ingerir post cirugía bariátrica también deberán ser más fáciles de digerir. 

Siendo más específicos, las recomendaciones personalizadas de alimentación  después de una cirugía bariátrica varían según la situación particular del paciente, es decir, dependen de sus antecedentes clínicos. Así que lo mejor es consultar al especialista.

Sin embargo, podemos compartir que en general, después de una cirugía bariátrica (nos referimos al primer día post) sólo se le permitirá al paciente beber líquidos claros; es decir, consomé, jugos sin azúcar, té sin cafeína y quizá alimentos hechos puré.

Los alimentos a ingerir, una semana post cirugía, serán aquellos de suave consistencia, tal es el caso de una pasta suave o de un líquido espeso, pero es prioritario que no lleve trozos sólidos del alimento en la mezcla.

Al paso de esta primera semana, la cantidad sugerida de alimento y periodicidad para comer después de la cirugía bariátrica será de tres a seis comidas pequeñas al día, cada una consistirá de cuatro a seis cucharadas.

Será muy importante que cada comida dure aproximadamente 30 minutos y se seleccionen alimentos como:

  • Carne de vaca molida magra, pollo o pescado
  • Requesón
  • Huevos revueltos blandos
  • Cereal cocido
  • Frutas blandas y vegetales cocidos
  • Sopas crema coladas

Aunque todo lo anterior pueda parecer un poco complejo, no te preocupes, sumar estos hábitos a tu estilo de vida mejorará tu salud y asegurará el éxito de la intervención, y lo principal es que podrás comenzar a comer alimentos de forma normal aproximadamente unos tres meses después de la cirugía. 

No olvides que antes de realizar cualquier cambio en tu alimentación antes o después de una cirugía bariátrica debes consultar a tu médico especialista.

Si estás considerando una operación para bajar de peso, agenda una cita con Bariatric Group México, para recibir una asesoría pre-operatoria y saber si eres candidato para una operación de este tipo.

Fuentes: 

Unidad de Nutrición Clínica y Dietética.

Clínica Mayo. (2021).

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Dejar de comer por ansiedad: algunos consejos

La obesidad es uno de los problemas de salud más graves y de más rápido crecimiento. A menos que se tomen medidas para mejorar la interacción entre mente y cuerpo, y se solucionen temas emocionales para dejar de comer por ansiedad o dejar de comer en exceso, la obesidad puede ocasionar otros problemas a largo plazo: por ejemplo, diversas comorbilidades y una calidad de vida deficiente.

Además de muchas condiciones médicas serias, como la diabetes tipo 2, la hipertensión, enfermedades cardiacas, fatiga, asma y apnea, entre otras, también existe un impacto muy severo en el tema de calidad de vida y obesidad.

Comer en exceso: un problema emocional

Las investigaciones indican que los pacientes obesos expresan que mientras mayor sea la depresión, menor es el bienestar físico y mayor la insatisfacción con su autoimagen. 

Cuando este problema se presenta desde la adolescencia, la esfera emocional es la más afectada, ya que se manifiestan problemas para realizar actividades físicas, conciliar el sueño y por supuesto en el entorno social.

Sin duda, el contexto cultural y los hábitos aprendidos en casa son un pilar de su relación emocional con la comida y un parteaguas hacia su calidad de vida en el futuro. 

Para tomar acción contra la obesidad, es necesario adoptar hábitos orientados hacia un estilo de vida saludable.

Algunos consejos para dejar de comer por ansiedad

Si bien, no se trata de que sean cambios radicales, sí es fundamental tener un coaching nutricional, psicológico y físico, que permita cambiar no sólo las actitudes sino los problemas emocionales que tras haber sido ubicados permitirán dejar de comer por ansiedad o dejar de comer en exceso. 

Algunas recomendaciones que podría tomar en cuenta para empezar a cambiar sus hábitos son: 

  1. Llevar un registro de lo que come, el horario y la cantidad. De esta forma estará más consciente al respecto. 
  2. Registre los pensamientos que tuvo en el momento de comer. ¿Estaba feliz, molesto, triste, estresado? ¿Sentía la necesidad de comer? De esta forma será consciente sobre su motivación al hacerlo. 
  3. Reduzca las porciones. 
  4. Apóyese de sus amigos y familia. Involúcrelos en su proceso: dejar de comer en exceso siempre es más fácil cuando se cuenta con gente que nos da su apoyo moral y emocional. 

A los nueves meses de aplicada la cirugía bariátrica, el 100% de los casos refería una calidad de vida que oscilaba entre buena y muy buena.

APA, Centro de Apoyo

¿Puedo considerar la cirugía bariátrica como opción? 

Algunas personas se someten a la cirugía bariátrica para mejorar en primera instancia problemas de salud física y psicológica mediante el acompañamiento. En un periodo de seis meses, los pacientes logran disminuir su peso considerablemente, y modifican su percepción en cuanto a su calidad de vida y autoimagen. 

El último consejo es tenerse paciencia y estar consciente de que se trata de un proceso. No se desespere y acuda con un especialista, si es necesario, que pueda ayudarlo a formular un plan de acción.

Fuentes

APA, Centro de Apoyo

Media Graphic

Integración Académica

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¿Qué es la cirugía bariátrica?

La obesidad en México es catalogada como la “epidemia del siglo XXI” y su tratamiento es de vital importancia.

En los últimos 30 años, el sobrepeso y la obesidad se han convertido en una epidemia que afecta a uno de cada tres adolescentes y niños, y a siete de cada diez adultos.

Para su tratamiento, existen vías como el cambio de hábitos alimenticios, el ejercicio físico, ciertos medicamentos y, en casos de obesidad mórbida, la cirugía bariátrica.

En el siguiente artículo te daremos información sobre las operaciones para bajar de peso más frecuentes.

La cirugía bariátrica es el mejor método contra la obesidad y sus comorbilidades.

Dado que la investigación científica ha demostrado que sólo 3% de los individuos con obesidad mórbida logran bajar de peso con dieta, ejercicio y apoyo sicológico, ésta es una operación segura y efectiva para la reducción de peso global, con un porcentaje de exceso de peso perdido de entre 76.9 y 77.6%. 

Una de las razones por las que ha crecido tanto esta cirugía es el impacto que tiene sobre las enfermedades asociadas, en especial la diabetes mellitus tipo 2.

Dicha enfermedad es una epidemia en nuestro país, con cifras alarmantes de prevalencia del 9.4%.

Los procedimientos bariátricos que se realizan con mayor frecuencia a nivel mundial son el bypass gástrico laparoscópico (BGPL) y la manga gástrica laparoscópica (MGL).

¿Qué es el bypass gástrico?

Es el tipo de cirugía bariátrica practicado con más frecuencia. Consiste en una técnica en la cual se reduce el estómago de 15 a 30 ml y se conecta con el intestino delgado (bypass), de modo que sólo se utiliza un 60% del mismo para la absorción de alimentos.

Lo anterior produce también una menor absorción calórica y de nutrientes y, debido al tamaño de  la porción de estómago, se logra una sensación muy rápida de saciedad.

¿Para qué sirve el bypass gástrico?

La cantidad de peso que se pierda con esta técnica dependerá del modo en que el paciente cumpla con su dieta y de la cantidad y calidad del ejercicio físico que realice.

Se puede llegar hasta el 50-75% del sobrepeso al cabo de un año, aunque la mayor pérdida de peso se produce al inicio y luego se reduce gradualmente.

¿En qué consiste la manga gástrica?

Esta técnica consiste en una resección longitudinal del estómago por medio de sistema endoscópico de grapeo.

La manga gástrica es conocida como gastrectomía vertical o “manga” y se trata de una operación que remueve de 75% a 80% el estómago para dejar un largo estómago tubular. 

Es recomendable tanto para pacientes con obesidad extrema como para aquellos que evidencian grados de obesidad menor, por ejemplo, personas con un índice de masa corporal mayor a 40 o con un IMC superior a 30 y alguna enfermedad asociada como presión alta, diabetes o apnea del sueño.

¿Cuáles son los beneficios de la manga gástrica?

Esta operación sólo se realiza por indicación médica; por tanto, no tiene fines estéticos. Su propósito es ayudar al control de enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes y ayudar a mejorar una serie de enfermedades metabólicas.

Lo mismo ocurre con la apnea del sueño y la presión alta, mismos que mejoran entre un 80 y 90% respectivamente. 

En conclusión, antes de decidirte por una cirugía es indispensable consultar un cirujano especializado que valore todas estas consideraciones. En Bariatric Group México nuestra misión es acompañarte en este proceso.

Si deseas saber con más exactitud si eres o no candidato para una cirugía gástrica revisa también el siguiente artículo o completa el siguiente cuestionario

Fuentes: 

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